El origen de las "Salchipapas" A quién no le encanta!

Especialmente en la Sierra Ecuatoriana, una salchipapa es una golosina inherente a nuestra cultura. Son muy pocas las personas a las que no les gusta una buena salchipapa, ellas se lo pierden, y pues... entre menos bocas más me toca!

Entonces... cuál es el origen de las salchipapas?

La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, entre otros. Consiste en un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de papas fritas y diversas salsas. Su origen se dice que está en el centro de Lima, Perú; como alternativa al pollo asado.

Al final de cuentas no importa su origen, no deja de ser un delicioso platillo para disfrutar y compartir.